2017-11-18: Des racines et des ailes sur TV5MONDE

En compagnie d'un géographe, fin connaisseur de la région, voyage le long de la Saône, en passant par Mâcon, Beaune et Dijon. Christophe Voros évoque l'histoire des abbayes clunisiennes et cisterciennes, symboles du Moyen Age. Rencontre avec Marc Désarménien, maître moutardier qui cherche à réintroduire la culture de cette graine, disparue depuis les années 60. Zoom également sur les châteaux de Bourgogne, les Hospices de Beaune, le patrimoine naturel et industriel de la région, avec les 135 îles de la Loire et la dynastie Schneider, au Creusot.