2017-12-23: Le meilleur pâtissier sur PLUG RTL

Après vingt-quatre épreuves sur huit semaines de concours, Gabriella, Rachel et Jonathan s'affrontent pour décrocher le titre tant convoité de «Meilleur Pâtissier 2017» et la publication d'un livre de recettes. Dans l'épreuve du classique revisité, les finalistes rivalisent sur un framboisier. Puis, ils préparent un gâteau papillon, dont la recette est tirée du grimoire de Mercotte. Enfin, dans l’épreuve créative, les concurrents doivent réaliser des œuvres florales aussi majestueuses que délicieuses pour éblouir les jurés et le chef Philippe Conticini.