2017-12-18: Les aventures culinaires de Sarah Wiener dans les Alpes sur ARTE

Les aventures culinaires de Sarah Wiener dans les Alpes

La chef part à la rencontre d'Ernst Fuchs, propriétaire du restaurant Fischkalter, près du lac Grundlsee. Il l'initie à la préparation et la cuisson des lavarets, une sorte de truite.

Gastronomie

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