2017-12-21: Les aventures culinaires de Sarah Wiener dans les Alpes sur ARTE

Au restaurant Piz Tschütta, dans le canton des Grisons, en Suisse, le chef Daniel Fischer mélange recettes traditionnelles et nouvelles influences. Il propose à Sarah un plat de ravioles de pommes de terre aux cèpes et de saucisses à la pomme de terre et, en entrée, du pain aux poires et ricotta de chèvre?