2017-12-23: Les carnets de Julie avec Thierry Marx sur FRANCE 3

Julie Andrieu, Thierry Marx et Raphaël Haumont ont concocté un menu de fêtes. Pour commencer, un carpaccio de Saint-Jacques et billes de yuzu, suivi d'une oie farcie au Foin de Crau avec ses marrons choux et sa purée de céleri-pomme en accompagnement et pour finir sur une note sucrée, un stollen. Les trois gourmets évoquent également les treize desserts de Noël avec les fruits confits de la Maison Lilamand.