2017-12-25: Révélations sur NUMERO 23

La France est réputée être le pays de la gastronomie par excellence. Nos chefs sont appréciés dans le monde entier, et nos boulangeries accueillent les touristes par milliers. Mais derrière cette image idyllique, que se cache-t-il vraiment ? Des journalistes ont enquêté auprès d'artisans boulangers et de restaurateurs afin de découvrir leurs petits secrets de fabrication, plus ou moins avouables, et la face cachée de leurs commerces. Utilisation de produits surgelés ou déjà cuisinés, absence d'hygiène dans certaines cuisines, on est parfois loin du fait maison de qualité.